近年来德国展览公司加大了在中国办展的力度，他们将技术诀窍、销售渠道及其与展商的联系引入中国，并在华举办一些重要博览会。许多展览公司还在中国设立分公司，与中方伙伴合作举办新的展览会，其中不少是将德国主要展会直接移植到中国。

　　据德国经济展览与博览委员会（AUMA）称，2006年德国展览公司共在华举办了66个博览会，今年预计将增至72个，这些博览会主要由法兰克福、汉诺威和慕尼黑展览公司举办。目前，许多较小的展会公司也计划更多地在华举办展会，中国展会市场的竞争将更加激烈。在这些展会中，以食品为主题的展会数量较多。纽伦堡展览公司今年5月底在上海成立了分公司，并随即与中方联合举办了2007年中国国际有机食品博览会，系该公司第四次将其绿色食品博览会移植到中国。今年9月，科隆展会公司在上海同时举办了三个甜食和食品展览会。